Bolo de Coco

INGREDIENTES

5 ovos
1 xícara (chá) de leite
100g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar


PREPARO

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o coco, o leite condensado e o açúcar, coloque em uma tijela e misture com a farinha e o fermento. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada (usei forminhas de bombocado nº5). Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar.

Acabei de fazer, ficou uma delícia!!! Hummmmm...